本篇文章給大家談?wù)?40b不銹鋼是食品級的嗎?，以及440c不銹鋼優(yōu)缺點(diǎn)對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助。

400不銹鋼是不是食品級的?

400系列不是食品級，400系列是鐵素系列，俗稱不銹鐵。

導(dǎo)磁性強(qiáng)，適合做復(fù)底外層以便電磁爐用，但是耐腐蝕性不夠，做鍋體不行，鍋蓋還可以。現(xiàn)在做餐具一般400系列用于比較低端的產(chǎn)品。

具體標(biāo)準(zhǔn)

各種存放食品的容器和食品加工機(jī)械應(yīng)選用奧氏體或鐵素體型不銹鋼(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9，1Cr17Ni2)。對于加工部分的磨具鉆具也可以選用馬氏體型不銹鋼( 0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13) 。

具體的理化指標(biāo)如下：

項(xiàng) 目 奧氏體型不銹鋼鐵素體 馬氏體型不銹鋼

鉛(以Pb計(jì))，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 1.0 1.0 。

鉻(以Cr計(jì))，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 0.5

鎳(以Ni計(jì))，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 3.0 1.0 。

鎘(以Cd計(jì))，mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.02 0.02 。

砷(以As計(jì))，mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.04 0.04 。

注：浸泡條件均為煮沸30min，再室溫24h。

430不銹鋼是食品級嗎?

430不銹鋼是食品級不銹鋼。

430不銹鋼有抗氧化性能至腐蝕的能力，但是有晶間腐蝕傾向。

430不銹鋼線材廣泛應(yīng)用于軸心。

由于安全無毒，廣泛應(yīng)用于食材餐具。

擴(kuò)展資料：

廚房用品制造廠的產(chǎn)品是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，主要取決于廠家是否選用合標(biāo)的材料。即使同為廚房用品，用途不同，選材標(biāo)準(zhǔn)也有差異。

例如：430號不銹鋼材料可用于制造油瓶，因?yàn)樵摬牧辖佑|油漬不會生銹；但若用于裝水、醋和鹽，就會生銹。制造裝醋等腐蝕性調(diào)料的餐具，就得選用具有抗腐蝕能力的304號不銹鋼。

在選材之外，餐具制造環(huán)節(jié)幾乎不可能形成危害食品安全的因素。例如不銹鋼餐具，其制造環(huán)節(jié)并不繁瑣，在把板材拉伸、壓制成型后，加以必要的焊接、打磨、拋光即可。這些環(huán)節(jié)，均無礙食品安全。

參考資料來源：中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)－問題仿瓷餐具調(diào)查：事件已影響全行業(yè)聲譽(yù)

馬氏體不銹鋼是食品級么？含鉛量？做食品有害么？

馬氏體不銹鋼

標(biāo)準(zhǔn)的馬氏體不銹鋼是：403、410、414、416、416(se)、420、431、440a、440b和440c型，這些鋼材的耐腐蝕性來自“鉻”，其范圍是從11.5至18%，鉻含量愈高的鋼材需碳含量愈高，以確保在熱處理期間馬氏體的形成，上述三種440型不銹鋼很少被考慮做為需要焊接的應(yīng)用，且440型成份的熔填金屬不易取得。

馬氏體不銹鋼能在退火、硬化和硬化與回火的狀態(tài)下焊接，無論鋼材的原先狀態(tài)如何，經(jīng)過焊接后都會在鄰近焊道處產(chǎn)生一硬化的馬氏體區(qū)，熱影響區(qū)的硬度主要是取決于母材金屬的碳含量，當(dāng)硬度增加時，則韌性減少，且此區(qū)域變成較易產(chǎn)生龜裂、預(yù)熱和控制層間溫度，是避免龜裂的最有效方法，為得最佳的性質(zhì)，需焊后熱處理。

馬氏體不銹鋼是一類可以通過熱處理（淬火、回火）對其性能進(jìn)行調(diào)整的不銹鋼，通俗地講，是一類可硬化的不銹鋼。這種特性決定了這類鋼必須具備兩個基本條件：一是在平衡相圖中必須有奧氏體相區(qū)存在，在該區(qū)域溫度范圍內(nèi)進(jìn)行長時間加熱，使碳化物固溶到鋼中之后，進(jìn)行淬火形成馬氏體，也就是化學(xué)成分必須控制在或+相區(qū)，二是要使合金形成耐腐蝕和氧化的鈍化膜，鉻含量必須在10.5%以上。按合金元素的差別，可分為馬氏體鉻不銹鋼和馬氏體鉻鎳不銹鋼。

馬氏體不銹鋼具備高強(qiáng)度和耐蝕性，可以用來制造機(jī)器零件如蒸汽渦輪的葉片（1cr13）、蒸汽裝備的軸和拉桿（2cr13），以及在腐蝕介質(zhì)中工作的零件如活門、螺栓等（4cr13）。碳含量較高的鋼號（4cr13、9cr18）則適用于制造醫(yī)療器械、餐刀、測量用具、彈簧等。

馬氏體不銹鋼與調(diào)制鋼一樣，可以使用淬火、回火及退火處理。其力學(xué)性質(zhì)與調(diào)制鋼也相似：當(dāng)硬度升高時，抗拉強(qiáng)度及屈服強(qiáng)度升高，而伸長率、截面收縮率及沖擊功則隨著降低。

馬氏體不銹鋼的耐蝕性主要取決于鉻含量，而鋼中的碳由于與鉻形成穩(wěn)定的碳化鉻，又間接的影響了鋼的耐蝕性。因此在13%cr鋼中，碳含量越低，則耐蝕性越高。而在1cr13、2cr13、3cr13及4cr13四種鋼中，其耐蝕性與強(qiáng)度的順序恰好相反。

430不銹鋼是食品級嗎

430不銹鋼不是食品級。

食品級不銹鋼是符合國家GB9684標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，而且在與食品接觸時，不會產(chǎn)生對人體有害的材質(zhì)。而430不銹鋼不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，所以不是食品級。

430不銹鋼不是食品級，430屬于鐵素體不銹鋼，帶磁性，熟稱不銹鐵，用來做刀具等（耐磨、硬）做餐具目前一般用奧氏體不銹鋼（不帶磁或帶微磁）。如201，202，301，304（奧氏體的防腐蝕性好），所以430不銹鋼做餐具不是很安全，因?yàn)?30不銹鋼耐腐蝕性能不好。

430屬于鐵素體不銹鋼，它的防腐蝕性相比奧氏體來說比較差，所以一般不會用來做餐具。430因?yàn)槠淠湍ベ|(zhì)地較硬的性能，一般用來做刀具等。

而食品級的不銹鋼的要求比較高，因?yàn)槿绻谑⒀b食物過程中，所含重金屬如果超標(biāo)的話，有可能危害人的身體健康。

食品用不銹鋼制品按用途分為兩類，一類為食具容器類，指用于盛放食品的不銹鋼器具，也就是鍋、碗、盆等。還有一類為不銹鋼餐具，日常接觸到的一般為直接接觸食品的刀、叉、匙、筷等餐具。

食品接觸用不銹鋼的主要安全問題為重金屬的遷移。一般情況下不銹鋼制品在盛放、烹煮食物或與食品接觸過程中，不構(gòu)成食品安全風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)不銹鋼制品在使用中遷移的重金屬超過限量時，有可能危害人體健康。

400系列不銹鋼 是食品級的嗎

400系列不是食品級，400系列是鐵素系列，俗稱不銹鐵。

導(dǎo)磁性強(qiáng)，適合做復(fù)底外層以便電磁爐用，但是耐腐蝕性不夠，做鍋體不行，鍋蓋還可以。現(xiàn)在做餐具一般400系列用于比較低端的產(chǎn)品。

截止到2019年8月食品級不銹鋼國家標(biāo)準(zhǔn)只有304和430達(dá)標(biāo)。

擴(kuò)展資料：

1、食品級不銹鋼看的不是型號，而是要看器皿上有沒有食品級不銹鋼標(biāo)志，即GB9864不銹鋼標(biāo)識。

2、食品級不銹鋼是指符合《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)／不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 9684－2011規(guī)定的不銹鋼材料，其鉛含量比一般不銹鋼要低得多。

3、食品級不銹鋼是指食品機(jī)械接觸食品的部分，必須符合一定食品安全的要求。因?yàn)槭称分谱鬟^程要使用很多酸堿，而不銹鋼含鉻，不合格的不銹鋼，會溶出各種價(jià)位的鉻，有毒；而且要求限制鉛、鎘等多種合金雜質(zhì)元素的含量。

參考資料來源：

百度百科-食品級不銹鋼

工業(yè)用不銹鋼可以做加工食品用嗎

可以。

食品加工業(yè)也是屬于工業(yè)的。

只是有些不銹鋼適合，有些不適合，有些是食品加工專用的。

具體如下：其中300系列特別是304之后的最適合食品加工使用，400系列及以上不太合適而且成本較高。

按成分可分為Cr系（400系列）、Cr－Ni系（300系列）、Cr－Mn－Ni（200系列）、耐熱鉻合金鋼（500系列）及析出硬化系（600系列）。

200系列：鉻-錳-鎳

201,202等：以錳代鎳，耐腐蝕性比較差，國內(nèi)廣泛用作300系列的廉價(jià)替代品

300系列：鉻-鎳 奧氏體不銹鋼

301：延展性好，用于成型產(chǎn)品。也可通過機(jī)械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲勞強(qiáng)度優(yōu)于304不銹鋼。

302：耐腐蝕性同304，由于含碳相對要高因而強(qiáng)度更好。

303：通過添加少量的硫、磷使其較304更易切削加工。

304：通用型號；即18/8不銹鋼。產(chǎn)品如：耐蝕容器、餐具、家俱、欄桿、醫(yī)療器材。標(biāo)準(zhǔn)成分是 18 % 鉻加 8 % 鎳。為無磁性、無法借由熱處理方法來改變其金相組織結(jié)構(gòu)的不銹鋼。GB牌號為10Cr18Ni9Ti。

304 L：與 304 相同特性，但低碳故更耐蝕、易熱處理，但機(jī)械性較差 適用焊接及不易熱處理之產(chǎn)品。

304 N：與 304 相同特性，是一種含氮的不銹鋼，加氮是為了提高鋼的強(qiáng)度。

309：較之304有更好的耐溫性，耐溫高達(dá)980℃。

309 S：具多量鉻、鎳，故耐熱、抗氧化性佳，產(chǎn)品如：熱交換器、鍋爐零組件、噴射引擎。

310：高溫耐氧化性能優(yōu)秀，最高使用溫度1200℃。

316：繼304之后，第二個得到最廣泛應(yīng)用的鋼種，主要用于食品工業(yè)、鐘表飾品、制藥行業(yè)和外科手術(shù)器材，添加鉬元素使其獲得一種抗腐蝕的特殊結(jié)構(gòu)。由于較之304其具有更好的抗氯化物腐蝕能力因而也作“船用鋼”來使用。SS316則通常用于核燃料回收裝置。18/10級不銹鋼通常也符合這個應(yīng)用級別。

316 L：低碳故更耐蝕、易熱處理，產(chǎn)品如：化學(xué)加工設(shè)備、核能發(fā)電機(jī)、冷凍劑儲糟。

321：除了因?yàn)樘砑恿蒜佋亟档土瞬牧虾缚p銹蝕的風(fēng)險(xiǎn)之外，其他性能類似304。

347：添加安定化元素鈮，適于焊接 航空器具零件及化學(xué)設(shè)備。

400系列：鐵素體和馬氏體不銹鋼，無錳，一定程度上可替代304不銹鋼

408：耐熱性好，弱抗腐蝕性，11%的Cr，8%的Ni。

409：最廉價(jià)的型號（英美），通常用作汽車排氣管，屬鐵素體不銹鋼（鉻鋼）。

410：馬氏體（高強(qiáng)度鉻鋼），耐磨性好，抗腐蝕性較差。

416：添加了硫改善了材料的加工性能。

420：“刃具級”馬氏體鋼，類似布氏高鉻鋼這種最早的不銹鋼。也用于外科手術(shù)刀具，可以做的非常光亮。

430：鐵素體不銹鋼，裝飾用，例如用于汽車飾品。良好的成型性，但耐溫性和抗腐蝕性要差。

440：高強(qiáng)度刃具鋼，含碳稍高，經(jīng)過適當(dāng)?shù)臒崽幚砗罂梢垣@得較高屈服強(qiáng)度，硬度可以達(dá)到58HRC，屬于最硬的不銹鋼之列。最常見的應(yīng)用例子就是“剃須刀片”。常用型號有 三種：440A、440B、440C，另外還有440F（易加工型）。

500系列：耐熱鉻合金鋼。

600系列：馬氏體沉淀硬化不銹鋼。

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