本篇文章給大家談?wù)劦聡摬钠放疲约暗聡摬呐铺枌φ毡?2767對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助。

三四鋼和叁肆鋼是一個牌子么

三四鋼和叁肆鋼是一個牌子。三四鋼是德國的一個廚具品牌，不銹鋼廚具上SSGP意思是德國品牌叁肆鋼廚具。SSGP叁肆鋼專注于不銹鋼廚具，不銹鋼種類按組織狀態(tài)可分為馬氏體鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼等，SSGP主推的304不銹廚具屬于奧氏體不銹鋼。

SSGP致力于將德國不銹鋼廚具的匠心品質(zhì)帶到中國，服務(wù)更多的中國消費者。SSGP叁肆鋼食品級指食品機械接觸食品的部分，必須符合一定食品安全的要求。因為食品制作過程要使用很多酸堿，而不銹鋼含鉻，不合格的不銹鋼，會溶出各種價位的鉻。

SSGP叁肆鋼簡介

堅持使用304不銹鋼。304不銹鋼是優(yōu)質(zhì)健康餐廚具的必備鋼材，作為德國不銹鋼廚具的代表品牌，SSGP叁肆鋼多年來長期致力于304不銹鋼廚具的研發(fā)制造，目前已形成了完整的生產(chǎn)制造體系和流程規(guī)范。

SSGP叁肆鋼主營廚具類目產(chǎn)品均為不銹鋼產(chǎn)品，除刀具一定得用刀具鋼等少數(shù)特殊產(chǎn)品外，90%以上產(chǎn)品材質(zhì)采用304不銹鋼，專注才能更專業(yè)，這也是SSGP叁肆鋼能夠在德國不銹鋼廚具領(lǐng)域飽受顧客好評的原因之一。

德國刀具三大品牌是什么？

德國刀具三大品牌是：

1、雙立人

德國雙立人（ZWILLING）品牌是享譽全球的高檔廚房用具品牌和專業(yè)美甲及發(fā)剪生產(chǎn)商。從優(yōu)質(zhì)的刀剪餐具到美手套、個人護理系列，產(chǎn)品種類繁多。

其中最負盛名的是家用及專業(yè)刀具。所有的雙立人刀具均采用高性能德國進口鋼材，加工工藝更是多達40道以上，以確保刀具更安全、更衛(wèi)生、更舒適。

2、司頓

在德國乃至歐洲，指甲刀有著類似成人禮的重要意義。在孩子滿十歲的那年，父母會贈送他一套指甲刀，言外蘊義獨立、自強以及成人。這種普及歐洲的饋贈方式，使歐洲人習(xí)慣性的持有一把指甲刀并且重視它的精神價值所在，也帶動德國小五金制造業(yè)蓬勃發(fā)展。

3、菲仕樂

始創(chuàng)于1845年的德國菲仕樂，是世界著名鍋具及廚具制造廠商之一。德國菲仕樂所有產(chǎn)品均通過歐洲認證標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品卓越的品質(zhì)和簡潔雅致的設(shè)計，讓菲仕樂在全球擁有眾多的愛用者及收藏者。170多年來，菲仕樂公司始終致力于研發(fā)和制造高品質(zhì)的鍋具、廚具，榮獲諸多專利和獎項。

選擇刀具方法：

第一點，注意刀柄。

刀柄是和手直接接觸的部位，它的品質(zhì)好壞直接關(guān)系到使用的舒適度。在刀柄方面主要材質(zhì)有木質(zhì)，工程塑料、鋼柄等，各有優(yōu)點。通常來說沖壓成型的菜刀刀柄做的更好用更精致，傳統(tǒng)鍛打工藝的刀具多采用木柄（圓柄居多）。

第二點，注意刀具的鋼材。

要分辨刀具的鋼材好不好很簡單，可以拿手指輕輕敲彈一下菜刀的刀身，聽聽聲音就知道了。好的菜刀的鋼材材料敲起來聲音清脆悅耳，聲潤持久，非常好聽，反之不好的鋼材設(shè)計做出來的刀具敲起來聲音死沉沉的好像敲磚頭一樣，敲一下響一下，使用這種鋼材的刀具一般材質(zhì)都比較差了。

第三點。注意刀刃。

如今市面上刀具種類繁多，如果按照材質(zhì)來劃分的話，大概可以分為鋼材、不銹鋼、碳鋼、陶瓷等等，事實上并不是硬度越高鋒利度越高。因為菜刀的好還取決于刀刃口的度數(shù)，柔和度等。

誰知道德國的1.4116鋼材相當(dāng)中國的那種鋼材

德國的1.4116鋼材相當(dāng)中國的X45CrMoV15。

1.4116就是歐洲標(biāo)準(zhǔn)里的一個牌號，德國奧托昆普（原德國TK旗下）做這個牌號的鋼材最早，所以后期都稱1.4116為德國刀具鋼；所以目前高端刀具上的鋼印都會寫EN1.4116（歐標(biāo)），中文宣傳是采用高端德國刀具不銹鋼；實際上這個牌號日本也有鋼廠做的不錯；

做成刀具后要經(jīng)過熱處理才能達到HRC57以上硬度。1.4116這個牌號就是國標(biāo)的5Cr15MoV鋼（鉬釩鋼），國內(nèi)也有生產(chǎn)，但是質(zhì)量很差；其中明顯一點就是熱處理后國產(chǎn)材的硬度特別離散；再個差異就是國產(chǎn)材成型是容易開裂，廢品率料損高。

1.4116, 即 ?X45CrMoV15，包括碳0.45-0.55％、錳1％(max)、矽1％(max)、鉻14-15％、鉬0.5-0.8％、釩0.1-0.2％、磷0.04％、硫0.015％， 德國廚刀的主流鋼材， 國內(nèi)接近的5Cr15MoV.基本是這樣的。

德國鋼材品牌的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容。