本篇文章給大家談?wù)劜讳P鋼-5c是什么意思，以及5cr不銹鋼是什么材質(zhì)對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助。

不銹鋼牌號里面的數(shù)字是什么意思

不銹鋼主要分200,300,400系列.

200和300系列為奧氏體不銹鋼,含鎳,區(qū)別在于含鎳量的不同.200系（1%-4%）成本比較低廉,300系一般含鎳要達到8%及以上,因此比較昂貴,耐腐蝕也是最好的.

400系列為鐵素體不銹鋼,就是所謂的不銹鐵,基本不含鎳.

現(xiàn)在的不銹鋼牌號--打個比方 SUS 304 2B ( SUS是牌號生產(chǎn)的標準,常用的還有JIS（日本）,ASTM（美國）,KS（韓國）等,3打頭表示300系列的,后面的數(shù)值是表示其物理化學特征以區(qū)別其他的300系,最后的2B是表示表面（常用的表面還有No.1,BA 等）.

300系列廣泛用于-家庭用品,汽車零件,醫(yī)療器具,建筑材料,化學等領(lǐng)域.

400系列用于餐具,家電部件,裝飾材料等.

5cr15 硬度

HRC57,是洛氏硬度。前面說的5.7，是莫氏硬度。

5CR15，是近年來使用的一種中高碳不銹鋼。主要是為了廚房刀具而開發(fā)的。

是從420HC，也就是4CR13基礎(chǔ)上，提高了千分之一的含碳量，百分之二的鉻含量，而來。

陽江刀具里面用這個做菜刀的比較多。

具有一定的防銹性，硬度，和耐磨性。比起4CR13，當然硬度和耐磨要高一些。

不過，也就作為家用菜刀還比較湊合。

如果作為野營刀具，軍用刀具，戶外救援刀具等需要較高鋒利度和耐磨性的場合，就不大合適了。

實際上，現(xiàn)在家用菜刀材料，也普遍使用8CR13MOV不銹鋼了，比5CR13的耐磨性要高的多，硬度也可以達到HRC59左右。

更專業(yè)的，為專業(yè)廚師定做的菜刀，還有是用復合鋼或者整體高速鋼的。刀口部分是M2高速鋼，或者整體是W9高速鋼。硬度HRC62-63。

關(guān)鍵是，因為高速鋼是含鎢為主，并含有鉬，釩等合金元素的高合金鋼。所以鋒利度極高，耐磨性遠高于不銹鋼！所以，這類刀具即使廚師每天大量使用，也可以保證1年不用打磨。如果家用的話，5-6年都可以保持極高的鋒利度。

至于硬度，洛氏硬度的范圍現(xiàn)在最高的是HRC72。 HRC50-55的話，也只能是地攤低檔菜刀的水平。一把好刀，硬度起碼是HRC60-64。

現(xiàn)在用高性能的粉末高速鋼做的刀，硬度最高甚至可以達到HRC66-68。當然，那是粉末冶煉的鋼材，并非普通傳統(tǒng)電爐冶煉的鋼材。所以才能保證韌性。

一般普通冶煉的鋼材，要保證韌性的話，硬度一般不超過HRC65。

如果非粉末冶煉鋼材，硬度超過HRC65，那就太脆了，容易蹦口。

很多商家號稱自己的非粉末冶煉鋼材能夠達到HRC69-70云云，那純屬不懂材料，不懂刀具的不實宣傳而已。

321材質(zhì)中Ti5C%是什么意思？5C中的C是代表著什么呢？

C是碳，5C%表示Ti含量達到5倍的碳含量。Ti是用來固碳的，所以含Ti的不銹鋼有良好的抗敏化作用，所以可以作為耐熱鋼使用

不銹鋼3c與5c哪個更好

不銹鋼3c是指不銹鋼3cr13

不銹鋼5c是指不銹鋼5CR15MOV

5代表碳含量千分5，可以熱外理到HRC59，推薦使用硬度HRC57 VS

CR15代表鉻含量15%，12.5以上是不銹鋼。鉻含量防銹能力越好

MO代表含鉬量在0.25-0.75之間，真值約等于0.22，韌性會有提高。

V代表釩含量不低于0.1。耐磨性會好很多.

總結(jié)：兩者均是馬氏體不銹鋼，但3Cr13含碳量和含鉻量偏低，自然硬度提不上去、防銹性能也稍差些，且沒有細化晶粒的Mo、V成分.5CR15MOV有較高的硬度，良好的防銹性，韌性不錯，耐磨性好.

所以,5CR15MOV好過3cr13

不銹鋼材質(zhì)里一些字母分別代表什么

C、Si、Mn、P分別代表的是碳、硅、錳、磷；

C代表有碳的成分；SI代表有硅的成分；Mn代表有錳德成分等，以此類推。

一般說來，含硌量Wcr大于12%的鋼就具有了不銹鋼的特點。不銹鋼按熱處理后的顯微組織又可分為五大類：即鐵素體不銹鋼、馬氏體不銹鋼、奧氏體不銹鋼、奧氏體-鐵素體不銹鋼及沉淀碳化不銹鋼。

擴展資料：

奧氏體不銹鋼是鋼中含Cr約18%、Ni 8%~10%、C約0.1%時，具有穩(wěn)定的奧氏體組織。奧氏體鉻鎳不銹鋼包括著名的18Cr-8Ni鋼和在此基礎(chǔ)上增加Cr、Ni含量并加入Mo、Cu、Si、Nb、Ti等元素發(fā)展起來的高Cr-Ni系列鋼。

奧氏體不銹鋼無磁性而且具有高韌性和塑性，但強度較低，不可能通過相變使之強化，僅能通過冷加工進行強化。

如加入S，Ca，Se，Te等元素，則具有良好的易切削性。此類鋼除耐氧化性酸介質(zhì)腐蝕外，如果含有Mo、Cu等元素還能耐硫酸、磷酸以及甲酸、醋酸、尿素等的腐蝕。

此類鋼中的含碳量若低于0.03%或含Ti、Ni，就可顯著提高其耐晶間腐蝕性能。高硅的奧氏體不銹鋼對硝酸具有良好的耐蝕性。由于奧氏體不銹鋼具有全面的和良好的綜合性能，在各行各業(yè)中獲得了廣泛的應(yīng)用。

鐵素體不銹鋼是在使用狀態(tài)下以鐵素體組織為主的不銹鋼。含鉻量在11%~30%，具有體心立方晶體結(jié)構(gòu)。

這類鋼一般不含鎳，有時還含有少量的Mo、Ti、Nb等到元素，這類鋼具導熱系數(shù)大，膨脹系數(shù)小、抗氧化性好、抗應(yīng)力腐蝕優(yōu)良等特點，多用于制造耐大氣、水蒸氣、水及氧化性酸腐蝕的零部件。這類鋼存在塑性差、焊后塑性和耐蝕性明顯降低等缺點，因而限制了它的應(yīng)用。

爐外精煉技術(shù)（AOD或VOD）的應(yīng)用可使碳、氮等間隙元素大大降低，因此使這類鋼獲得廣泛應(yīng)用。

奧氏體--鐵素體雙相不銹鋼在含C較低的情況下，Cr含量在18%~28%，Ni含量在3%~10%。有些鋼還含有Mo、Cu、Si、Nb、Ti，N等合金元素。該類鋼兼有奧氏體和鐵素體不銹鋼的特點；

與鐵素體相比，塑性、韌性更高，無室溫脆性，耐晶間腐蝕性能和焊接性能均顯著提高，同時還保持有鐵素體不銹鋼的475℃脆性以及導熱系數(shù)高，具有超塑性等特點。

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