不銹鋼制品目前已大量走入尋常百姓家，然而很多消費者在購買時仍存疑惑－－究竟該怎樣來辨別其真假？

　　不銹鋼專家、高級經濟師郝培鋼說，社會上流傳可以通過“有磁”或“無磁”來識別不銹鋼的真假，但這種方法并不可靠。因為現在很多高級別不銹鋼制品也是有磁性的，而且目前市場上有很多假冒偽劣不銹鋼制品也能做到“無磁”。

　　郝培鋼建議，老百姓在購買不銹鋼制品時，可向者索要產品質量保證書，并看一下上面的“鉻（Cr）”，是否大于等于10．5％；再按照上面的化學成分，計算一下“鉻（Cr）”＋3．3倍的“鉬（Mo）”＋30倍的“氮（N）”－“錳（Mn）”，是否大于等于10。小于10的肯定是假冒偽劣不銹鋼產品。

　　專家提醒說，普通消費者如果要購買不銹鋼管之類的常用家庭裝飾材料時，應去鋼材市場購買，而不要去裝飾城之類的裝飾材料市場，以保證購買貨真價實的不銹鋼產品。市場上購買的不銹鋼制品其材料成分多半不是符合國家標準的不銹鋼。

　　鑒別不銹鋼最簡易的方法是在100ml蒸餾水溶解8gCuSO4，再加入3滴濃硫酸，將此溶液滴在不銹鋼制品上保持6min，真正的銹鋼制不會發生變化，否則就會在鋼的表面沉積一層銅（這是我工作中用到的最簡單的方法了，千萬別說找不到這些東西）。復雜的辦法就是進行光譜分析，如果有朋友從事這項工作多少錢一噸，那也是舉手之勞。

　　不銹鋼范圍很大、種類很多，有些能吸、有些不能多少錢一噸，主要是看鋼中是否含有鐵、鎳、鈷，如有則可吸，否則不能。例如不銹鋼刀就可吸，有些純裝飾用料則不吸，那么也沒有硬度。

　　事實上各種不銹鋼耐腐蝕的程度不同的，都不是絕對不銹，如果你要求的主要是防腐蝕功能，常用316L較好，但不能用磁鐵吸的辦法區分。最好辦法是腐蝕試驗，比如酸堿、鹽霧試驗方法等。