本篇文章給大家談?wù)刴2與m42高速鋼哪個(gè)做菜刀，以及m42高速鋼與asp23對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

高速鋼做菜刀好用嗎?

可以。

高速鋼一般指含W、Cr、V等元素的高合金鋼，常見牌號(hào)有W18Cr4V，W6Mo5Cr4V2等，高速鋼熱處理工藝比較復(fù)雜，一般經(jīng)過(guò)兩次淬火、兩次回火，尤其回火工藝不易控制，容易出現(xiàn)裂紋，冷脆，高速鋼因?yàn)檩^高的硬度及紅硬性，所以一般用于制造刀具、刃具等，如車刀、鉆頭、拉刀等，應(yīng)用于重型機(jī)修加工行業(yè)。

使用菜刀的注意事項(xiàng)

1、軟骨、切肉時(shí)，一般要按不同用途將菜刀分開使用，并且菜刀不宜切、削金屬、木材等硬物。

2、斬骨時(shí)宜用刀刃的跟部接觸骨頭，同時(shí)選用刀刃口為鈍角部位斬骨，垂直落刀。如果骨頭卡住刀刃口時(shí)，不宜左右搖晃，拔出刀刃口。正確的方法是將骨頭與刀具一起舉起再砍，直至骨斷。否則，會(huì)造成刀刃斷鋼成弧型缺口，屬使用不當(dāng)，不屬保修范圍。

為什么高速鋼鉆頭和刀頭鋒利度不如菜刀？

高速鋼鉆頭其材質(zhì)高速鋼是一種兼具高硬度、高耐磨性和高耐熱性的材料，是1898年才創(chuàng)制而成的，在20世紀(jì)60年代后隨著粉末冶金高速鋼技術(shù)的出現(xiàn)，使之性能得到進(jìn)一步的提升，高速鋼的制作工藝工序十分復(fù)雜，生產(chǎn)質(zhì)量很高。因其硬度強(qiáng)、韌性好，二者配合適中，經(jīng)常被用來(lái)制作金屬切削刀具，高速鋼鉆頭便是一種。論起高速鋼鉆頭的優(yōu)勢(shì)，不可避免的就是要將其與硬質(zhì)合金鉆頭兩者之間進(jìn)行對(duì)比。那么兩者之間到底有什么區(qū)別，高速鋼鉆頭又有哪些優(yōu)勢(shì)呢。

硬質(zhì)合金鉆頭比高速鋼要更硬，能打的材料也更硬，價(jià)格也相對(duì)偏高，不過(guò)有一致命的缺點(diǎn)就是硬度太大，所以容易斷。而一般的工具鋼也屬于合金鋼，大部分都是鐵碳合金，高速鋼也是分為普通高速鋼和優(yōu)質(zhì)高速鋼的，普通常見的牌號(hào)有W18Gr4V。之所以近一段時(shí)間來(lái)高速鋼鉆頭的運(yùn)用越來(lái)越廣泛，重要是因?yàn)樗痊F(xiàn)在市面上普遍的碳素工具鋼相比起來(lái)具有更好的韌性，不僅如此它的強(qiáng)度、耐熱性，切削速度也比碳素工具鋼（鐵碳合金）要高很多，它的名字“高速鋼”也是由此而來(lái)。相比起來(lái)雖然同為合金鉆頭的硬質(zhì)合金鉆頭的效率更高一些，但是高速鋼鉆頭的經(jīng)濟(jì)性就更強(qiáng)一些

高速鋼鉆頭是用高速鋼制成，而高速鋼作為一種復(fù)雜的鋼種，含碳量一般在0.70～1.65%之間，相對(duì)傳統(tǒng)鋼材較少，其他的合金元素含量較多，按照不同需求，總量在10%-25%之間。

具體去談高速鋼鉆頭硬度的表現(xiàn)則需要用數(shù)據(jù)去說(shuō)話了，高速鋼的HRC能在60以上，按照不同用途又分為通用型高速鋼和特殊用途高速鋼，通用鋼HRC一般在62-65（W18Cr4V(W18)），高性能鋼HRC一般為63-66（W6Mo5Cr4V2(M2)）。在不同的溫度下，兩種鋼材的硬度表現(xiàn)也不同，通用鋼在600℃的高溫下硬度HRC為48.5（W18Cr4V(W18)），高性能鋼的HRC則為47-48（W6Mo5Cr4V2(M2)）之間，專門用于熱軋刀具的W14Cr4VMnRE表現(xiàn)會(huì)更好一些，在600下HRC為50.5。通用型高速鋼主要是為了解決硬度HB≤300的金屬材料常用的鋼號(hào)有W18Cr4V、W6Mo5Cr4V2等，特殊用途的高速鋼，即鈷高速鋼和超硬型高速鋼等是為了解決切削難加工的金屬， 如高溫合金、鈦合金和高強(qiáng)鋼等制的刀具，常見的鋼號(hào)有W12Cr4V5Co5、W2Mo9Cr4VCo8等。

高速鋼 M35 M42 4341 6542 的區(qū)別！！各適用于哪種金屬加工以及 銑制 軋制 全磨制鉆頭的區(qū)別！！

麻花鉆頭的材料有45#高碳鋼用于軟木料、硬木料、軟金屬，有GCr15軸承鋼用于軟木料到一般的鐵，有4241#高速鋼用于軟金屬、鐵和普通的鋼，4341#高速鋼用于軟金屬、鋼、鐵，不銹鋼，9341#高速鋼用于鋼、鐵、不銹鋼。

6542#（M2）高速鋼廣泛用于不銹鋼，M35(鈷高速鋼）廣泛用于不銹鋼。最普通的差的就是45#鋼，一般的就4241#的高速鋼，好點(diǎn)的M2的就差不多了。

1、4241材質(zhì)：此種材質(zhì)適合鉆普通金屬，比如鐵、銅、鋁合金等中低硬度金屬，以及木材，不適用于鉆不銹鋼、碳鋼等高硬度金屬。在適用范圍內(nèi)，質(zhì)量還算不錯(cuò)，適合五金店批發(fā)銷售。

2、9341材質(zhì)：此種材質(zhì)適合鉆普通金屬，比如鐵、銅、鋁合金等金屬，以及木材，適用于鉆不銹鋼薄板，厚的不建議使用。在適用范圍內(nèi)，質(zhì)量中等。

3、 6542材質(zhì)：此種材質(zhì)適合鉆各種金屬，比如不銹鋼、鐵、銅、鋁合金等中低硬度金屬，以及木材。在適用范圍內(nèi)，質(zhì)量中高等，耐用性非常高。

4、M35含鈷材質(zhì)：此材質(zhì)是目前市面上高速鋼中性能最好的牌號(hào)，含鈷保證了高速鋼的硬度以及韌性。適用于鉆各種金屬，比如不銹鋼、鐵、銅、鋁合金、鑄鐵。

用加工金屬的刀具材料，比如高速鋼，做菜刀會(huì)怎么樣

高速鋼做切削刀具很好，而且可以以較快速度切削，因?yàn)楦咚黉撟畲蟮奶匦约醇t硬性，在近600度時(shí)不會(huì)降低硬度，且硬度很高，可達(dá)HRC65度左右，但硬度越高的鋼其脆性也會(huì)增加，因此用高速剛做菜刀是不合適的

模具鋼和高速鋼哪種更適合做刀

高速鋼 比模具鋼更適合做刀

1.模具鋼是用來(lái)制造冷沖模、熱鍛模、壓鑄模等模具的鋼種。模具是機(jī)械制造、無(wú)線電儀表、電機(jī)、電器等工業(yè)部門中制造零件的主要加工工具。模具的質(zhì)量直接影響著壓力加工工藝的質(zhì)量、產(chǎn)品的精度產(chǎn)量和生產(chǎn)成本，而模具的質(zhì)量與使用壽命除了靠合理的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和加工精度外，主要受模具材料和熱處理的影響。

2.高速鋼（HSS）是一種具有高硬度、高耐磨性和高耐熱性的工具鋼，又稱高速工具鋼或鋒鋼，俗稱白鋼。高速鋼是美國(guó)的F.W.泰勒和M.懷特于1898年創(chuàng)制的。

高速鋼的工藝性能好，強(qiáng)度和韌性配合好，因此主要用來(lái)制造復(fù)雜的薄刃和耐沖擊的金屬切削刀具，也可制造高溫軸承和冷擠壓模具等。除用熔煉方法生產(chǎn)的高速鋼外，20世紀(jì)60年代以后又出現(xiàn)了粉末冶金高速鋼，它的優(yōu)點(diǎn)是避免了熔煉法生產(chǎn)所造成的碳化物偏析而引起機(jī)械性能降低和熱處理變形。

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