大家好，感謝邀請，今天來為大家分享一下不銹鋼制作一百克模具的問題，以及和不銹鋼香腸模具的一些困惑，大家要是還不太明白的話，也沒有關系，因為接下來將為大家分享，希望可以幫助到大家，解決大家的問題，下面就開始吧！

一、制作西點需要哪些基本工具

1、1色拉油：基本上無味的家用菜油都是可以替代的。1片狀麥琪琳：延展性較好，主要用于制作葡式蛋塔和丹麥面包等需要疊被子的西點。1馬拉里蘇奶酪：可以拉絲的奶酪，主要用于制作披薩。

2、橡皮刮刀：用于攪拌材料。制作西點的各種容器底部一般都會有一定的角度，而橡皮刮刀的刀面很有彈性，可以是西點的原料和容器內的表層緊密貼合，在制作過程中可以輕易將材料刮起并隨意攪拌。

3、最好選擇可以到克的彈簧秤或電子秤，有了秤，就可以保證蛋糕基本原料的準確配比，這可是西點制作成功的重要保障啊。 海爾廚房專用電子秤 四種單位克/盎司/英鎊/毫升，只有轉換，精確到1G，數字顯示，防水面板，方便好用。

4、制作西點基本工具 除了集齊原料外，制作西點的工具也必不可少。以下為想學做西點的童學介紹一些制作西點的常用工具。 西點常用工具/資料圖 和面機 和面機又稱“拌粉機”，主要用作拌和各種粉料。

5、做西點需要什么工具 簡介 烤箱，烤箱絕對是烘焙類甜品的核心，因為中式甜點都離不開它，家用烤箱一般分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種，在甜點制作中，可以用來制作中式甜點，也可以做蛋糕、蛋撻，小餅干之類的西式點心。電子秤。

6、在制作西點烘焙時，最常用的就是電子秤，因為做西點需要對于原料，調料等進行非常精確的稱量，否則對于后續的成品質量有很大的影響。刮刀。非常好用的混合及攪拌工具，并且能把容器倒入模具的濕面糊刮的很干凈，減少浪費。電動打蛋器。

二、阿膠糕制作方法

1、做法步驟：第1步、阿膠塊打成粉，用黃酒500g全部倒入粉內，攪拌均勻，用蓋子蓋上，放置2天左右。第2步、準備好其他材料，紅棗剪小去核，核桃仁芝麻枸杞烤箱烤15分鐘130度，冰糖打成粉。第3步、冰糖粉倒入泡好的阿膠內攪拌均勻。

2、模具用保鮮膜裹好，在上面刷一層香油，將鍋中的食材趁熱倒入模具中，用木鏟抹平和壓實，待晾涼后即可放入冰箱冷藏，阿膠糕成型后倒出模具，切條或切片后即能裝盤食用。

3、熬熬阿膠糕其實并不難，首先我們先要準備好工具。 熬阿膠糕所需要的工具 鍋子：首選不粘鍋，砂鍋，鍋子最好大一點，帶蓋，方便泡阿膠，后面熬的過程攪拌時鍋子大一點更好發揮。 木鍋鏟：選用不粘鍋，一定要配木制鍋鏟。

4、原材料：阿膠、黑芝麻粉、枸杞子、冰糖、核桃肉、黃酒準備1-2瓶。作法流程：第1步、提前準備食物，除阿膠糕與糖外，全部的原材料都用烤箱先烤一下，烤炒出香味。