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一、烘焙模具鋁制和碳鋼哪種好

1、烘焙模具中鋁制和碳鋼哪種好？ 鋁合金比較好一點，比較耐用。碳鋼，也叫碳素鋼，是鋼材的一種。主要指碳的質量分數小于11%而不含有特意加入的合金元素的鋼。碳鋼除含碳外一般還含有少量的矽、錳、硫、磷。

2、烘焙模具目前主要采用鋁合金和碳鋼兩種材料。碳鋼是碳鐵合金，其優點是硬度強，易于冶煉，價格低廉。鋁合金的優點是耐腐蝕性好、導熱性好，是主流烘焙模具采用的原材料。

3、烘焙模具鋁制和碳鋼哪種好您好親，蠻糕模具鋁合金比較好！因為可以一體成型，可以做到沒有接縫，導熱性能也很好，很適合做戚風蛋糕，有利于戚風蛋糕的爬升。

4、高性價比，網友口碑好的的烘培工具套裝品牌推薦 拜杰(1件套烘培大禮包，性價比高) 品牌推薦指數： 碳鋼材質，堅固耐用。模具不沾，輕松脫模。

5、目前市面上的吐司模具主要采用鋁合金和碳鋼兩種材料。 碳鋼是碳鐵合金，優點是硬度強，易于冶煉，價格低，導熱系數為45W/mk 左右。鋁合金的優點是耐腐蝕性好、導熱性好，導熱系數為 121-151W/mk。

6、在不同的蛋糕烘焙中，各種材料都能發揮各自獨特的優勢。國外常用的蛋糕模具有陶瓷和碳鋼，國內最常用的有碳鋼、鋁合金和鋁。 碳鋼蛋糕模具 碳鋼薄而硬度高，能更好地做到均勻受熱 與其他材料相比，專用陶瓷蛋糕模更好。

二、中國哪個鋼廠 模具鋼最好

1、東北特鋼是中國最大的高檔工模具鋼生產基地，國內市場占有率50%以上。東北特鋼集團由國家原三大骨干特殊鋼企業——大連特鋼、撫順特鋼、北滿特鋼重組而成，是我國特殊鋼行業歷史悠久的龍頭企業。

2、東北特鋼是中國最大的高檔工模具鋼基地，國內市場占有率50%以上。東北特鋼由國家原三大骨干特殊鋼企業大連特鋼、撫順特鋼、北滿特鋼重組而成，是我國特殊鋼行業歷史悠久的龍頭企業。

3、從鋼廠銷售方式看：國產模具鋼的銷售以商家為主力軍，鋼廠一般以單純的買賣關系方式銷售為主，幾乎沒有售后一說。

4、一勝百是亞洲工模具鋼解決方案的先驅和領導者，在上世紀90年代就進入中國。到今天，一勝百在所有稍具規模的模具制造基地都建立了分公司。 B？hler早期譯為“百祿”，后官方定名為“博樂”。

5、東北特殊鋼集團有限責任公司 東北特鋼集團是我國特殊鋼行業歷史悠久的龍頭企業，剛經歷過破產重整，目前由沙鋼控股，擁有撫順特鋼和大連特鋼兩大生產基地。

6、一勝百(ASSAB)是國內最知名的模具鋼廠牌，為瑞典烏德霍爾姆(Uddeholm)提供至關重要的銷售網絡。烏德霍爾姆是一勝百的母公司，是世界上唯一只生產工模具鋼的專業鋼廠，煉鋼歷史超過300年。 B？hler早期譯為“百祿”，后官方定名為“博樂”。