從鐵礦石（即赤鐵礦，菱鐵礦，磁鐵礦等）中提取的是生鐵的2％至4.3％，然后在高溫下用氧化劑氧化過量的碳和其他雜質(zhì)。通常通過氧氣頂吹轉(zhuǎn)爐煉鋼（吹氧）除去氣體或爐渣，將其轉(zhuǎn)化為含有0.03％至2％碳的鋼，并且在煉鋼過程中添加諸如硅，錳和鋁的合金作為脫氧。。該試劑用于調(diào)整鋼水的成分，以制造符合規(guī)格的鋼。同時，可以添加一些必要的元素以使其成為各種優(yōu)異性能的合金。

　　1、鋼，是對含碳量質(zhì)量百分比介于0.02%至2.11%之間的鐵碳合金的統(tǒng)稱。鋼的化學(xué)成分可以有很大變化，只含碳元素的鋼稱為碳素鋼（碳鋼）或普通鋼；在實際中，鋼往往根據(jù)用途的不同含有不同的合金元素，比如：錳、鎳、釩等等。

　　2、“鋼”的元素：

　　（1）碳（Carbon)

　　存在于所有的鋼材，是最重要的硬化元素。有助于增加鋼材的強度，我們通常希望刀具級別的鋼材擁有0.6%以上的碳，也稱為高碳鋼。

　　（2）鉻（Chromium)

　　增加耐磨損性，硬度，最重要的是耐腐蝕性，擁有13%以上的認(rèn)為是不銹鋼。盡管這么叫，如果保養(yǎng)不當(dāng)，所有鋼材都會生銹。

　　（3）錳（Manganese）

　　重要的奧氏體穩(wěn)定元素，有助于生成紋理結(jié)構(gòu)，增加堅固性和強度及耐磨損性。在熱處理和卷壓過程中使鋼材內(nèi)部脫氧，出現(xiàn)在大多數(shù)的刀剪用鋼材中焊絲，除了A-2,L-6和CPM420V。

　　（4）鉬（Molybdenum）

　　碳化作用劑，防止鋼材變脆，在高溫時保持鋼材的強度，出現(xiàn)在很多鋼材中，空氣硬化鋼（例如A-2,ATS-34）總是包含1%或者更多的鉬，這樣它們才能在空氣中變硬。

　　（5）鎳（Nickle）

　　保持強度、抗腐蝕性、和韌性。出現(xiàn)在L-6AUS-6和AUS-8中。

　　擴展資料：

　　鋼的標(biāo)識方法：

　　美國鋼鐵學(xué)會是用三位數(shù)字來標(biāo)示各種標(biāo)準(zhǔn)級的可鍛不銹鋼的。其中：

　　（1）奧氏體型不銹鋼用200和300系列的數(shù)字標(biāo)示，例如，某些較普通的奧氏體不銹鋼是以201、304、316以及310為標(biāo)記，

　　（2）鐵素體和馬氏體型不銹鋼用400系列的數(shù)字表示。

　　（3）鐵素體不銹鋼是以430和446為標(biāo)記，馬氏體不銹鋼是以410、420以及440C為標(biāo)記，雙相（奧氏體－鐵素體），

　　（4）不銹鋼、沉淀硬化不銹鋼以及含鐵量低于50%的高合金通常是采用專利名稱或商標(biāo)命名。

　　參考資料來源：百度百科-鋼