大家好，關于德國粉末鋼菜刀好用嗎很多朋友都還不太明白，今天小編就來為大家分享關于德國刀具用鋼的知識，希望對各位有所幫助！

一、國內的M390粉末鋼菜刀怎么樣

1、M390鋼的抗拉強度和屈服強度都很高，能夠承受大量的壓力和重負荷。并且，M390保持高強度的同時還具有高韌性，有效阻止了切削過程中的變形和折斷。這也意味著用M390制成的刀具，刀刃會非常精細，能在反復使用中保持鋒利度。

2、國產的m390的鋼刀做的比DC53的要更好一些。菜刀主要是用來切肉類和蔬菜，但有些不法之人會用其傷人。我們要和平利用菜刀，不可當做武器做非法之事。

3、首先，M390鋼的硬度和耐磨性都比440c鋼要高，能夠更好地保持刀片的鋒利度和耐用性。其次，M390鋼的耐腐蝕性也比440c鋼要好，但價格也相對較高。雖然440c鋼的價格相對便宜，但其硬度和耐磨性都有所欠缺。

4、80確實挺漂亮的，但我不太喜歡這種復雜的構造。原來用過類似帶凹槽的廚刀，不沾效果并不是特別好。 材質類似SG2粉末鋼，但應該有所改良，比藤次郎的保持度好。

5、國內的M390粉末鋼菜刀怎么樣？ 國產的m390的鋼刀做的比DC53的要更好一些。 菜刀主要是用來切肉類和蔬菜，但有些不法之人會用其傷人。我們要和平利用菜刀，不可當做武器做非法之事。

6、小編現在給大家詳細介紹關于“vg10鋼做刀優缺點”的核心內容以及“m390粉末鋼和vg10菜刀哪個好”的相關知識，希望能夠幫到您。 VG10如何淬火 VG1：含碳量約1%，含鉬2%及鈷5%，經熱處理后可達HRc60-62之硬度。

二、粉末鋼打菜刀好不好

1、粉末鋼應用在廚刀上的優點主要表現在兩個方面：一是硬度可以高達HRC64以上，鈍化速度慢，保持性**;二是粉末鋼晶體顆粒細膩，它可以打磨到非常非常薄，以達到極高的鋒利度。 刃極薄，能夠明顯與之前的VG10廚刀對比出區別。

2、不同的開刃角度，對切割感影響巨大。 鋼材 日本廚刀選用兩家公司的鋼材，武生特鋼和日立鋼鐵。武生特鋼更有名的就是VG10，還有SG2之類的粉末鋼。

3、但個人建議你要砍骨頭的話5cr左右的斬切刀就行了，好用也好磨，價格又便宜，用著也不心疼。 壹玖柒玖 大校 1 片刀是片刀，斬骨刀是斬骨刀，不要相信什么斬切刀，斬不了大骨，切個瓜能把你累死。

4、國內的M390粉末鋼菜刀怎么樣？ 國產的m390的鋼刀做的比DC53的要更好一些。 菜刀主要是用來切肉類和蔬菜，但有些不法之人會用其傷人。我們要和平利用菜刀，不可當做武器做非法之事。